겨울철 먹거리 여행은 추운 날씨 속에서 몸과 마음을 따뜻하게 해주는 특별한 테마입니다. 겨울철에 더욱 맛있어지는 지역별 별미와 여행의 재미를 함께 담은 글을 준비해 보았습니다.
1. 바다의 진미를 한껏 느끼다 - 전남 목포 겨울 해산물 여행
겨울철 바다는 차가운 물 덕분에 해산물이 가장 맛있는 시기입니다. 그중에서도 전남 목포는 겨울철 해산물의 천국으로 불릴 만큼 다양한 먹거리를 자랑합니다. 특히 겨울이 제철인 세 가지 별미, 바로 굴, 홍어, 민어가 유명합니다.
겨울 목포에서 가장 먼저 먹어봐야 할 음식은 굴 요리입니다. 바다의 우유라고 불리는 굴은 영양이 풍부하고 신선한 맛이 일품입니다. 목포의 굴은 싱싱한 상태 그대로 제공되거나 굴회, 굴밥, 굴전 등 다양한 요리로 즐길 수 있습니다. 특히 굴밥은 따뜻한 밥 위에 굴을 듬뿍 얹어낸 후 고소한 참기름과 양념장을 섞어 먹는 별미로, 추운 겨울 몸을 든든하게 채워줍니다.
다음으로 겨울 목포에서 빼놓을 수 없는 별미는 홍어입니다. 목포의 홍어는 삭힌 홍어로 유명한데, 톡 쏘는 맛과 향이 매력적입니다. 삭힌 홍어를 삶은 돼지고기와 묵은지에 싸서 먹는 ‘홍어삼합’은 목포를 대표하는 겨울철 별미입니다. 삭힌 홍어의 독특한 향과 돼지고기의 부드러운 맛, 그리고 묵은지의 새콤함이 어우러져 겨울철 입맛을 제대로 살려줍니다.
이외에도 겨울철에 목포에서는 민어탕을 빼놓을 수 없습니다. 민어는 여름이 제철이지만, 겨울에는 민어의 부드럽고 고소한 맛이 진하게 우러난 탕으로 즐길 수 있습니다. 겨울 목포의 한정식 집에 가면 푸짐한 해산물 한상차림을 경험할 수 있어 해산물 마니아라면 꼭 한 번 방문해 볼 만합니다.
목포는 맛뿐만 아니라 볼거리도 많아 해산물을 즐긴 후 유달산이나 근대역사문화공간을 돌아보며 여유로운 여행을 만끽할 수 있습니다. 해산물과 함께 겨울의 정취를 느끼고 싶다면 목포로 떠나보세요.
2. 눈 내리는 한옥에서 즐기는 따끈한 한우와 황태 - 강원도 평창과 횡성
겨울철 강원도는 아름다운 설경뿐만 아니라 따끈한 먹거리로도 유명합니다. 그중에서도 평창과 횡성은 겨울 여행자들의 입맛을 사로잡는 대표적인 먹거리 명소입니다.
먼저 황태 요리를 빼놓을 수 없습니다. 평창 대관령의 맑고 추운 날씨는 황태를 말리기에 최적의 조건을 제공합니다. 겨울철 평창의 식당에서는 황태해장국이 가장 인기 있습니다. 구수하고 깊은 국물 맛이 일품인 황태해장국은 전날의 피로를 풀어주는 따뜻한 겨울 보양식입니다. 여기에 매콤한 황태구이나 부드러운 황태찜은 밥도둑으로도 유명합니다.
횡성은 한우의 고장으로 유명합니다. 겨울철에 먹는 한우는 다른 계절보다 고소하고 육즙이 풍부해 더욱 맛있습니다. 횡성에 위치한 한우 전문 식당에서는 등심, 갈비, 불고기 등 다양한 부위를 맛볼 수 있으며, 숯불에 구워낸 한우는 입안에서 녹는 듯한 부드러움을 자랑합니다.
강원도의 한옥 펜션이나 고즈넉한 민박집에서는 따뜻한 아랫목에 앉아 황태국 한 그릇이나 한우를 구워 먹는 경험을 할 수 있습니다. 창밖으로 보이는 눈 내리는 풍경과 함께 따뜻한 밥상은 겨울 여행의 낭만을 더해줍니다.
3. 시장에서 만나는 겨울 간식 천국 - 대구 서문시장과 부산 깡통시장
겨울철 여행의 묘미는 시장에서 즐기는 길거리 음식에 있습니다. 대구 서문시장과 부산 깡통시장은 겨울철 맛있는 간식들로 가득한 먹거리 천국입니다.
대구 서문시장은 전국에서 가장 큰 전통시장 중 하나로, 다양한 겨울 간식을 맛볼 수 있습니다. 그중에서도 서문시장 명물인 납작만두는 꼭 먹어봐야 할 음식입니다. 고소하게 구워낸 만두피 안에 양념이 된 채소가 들어 있어 겨울철 간식으로 제격입니다. 여기에 따뜻한 어묵 국물과 함께 먹으면 추위도 잊을 만큼 든든합니다.
부산 깡통시장은 다양한 길거리 음식으로 유명합니다. 특히 겨울철에는 씨앗호떡이 가장 인기가 많습니다. 호떡 속에 고소한 견과류와 달콤한 꿀이 듬뿍 들어가 있어 한입 베어 물면 달콤함이 입안 가득 퍼집니다. 또한 부산의 어묵도 빼놓을 수 없습니다. 탱글탱글한 어묵을 따뜻한 국물에 담가 먹는 맛은 추운 겨울에 더할 나위 없이 좋습니다.
이 외에도 떡볶이, 붕어빵, 호두과자 등 겨울에만 더 맛있게 느껴지는 길거리 음식들이 시장 곳곳에서 판매되고 있어 시장 투어만으로도 충분히 행복한 겨울 여행이 됩니다.
4. 따뜻한 국물 요리로 속까지 든든하게 - 서울의 겨울 별미 맛집
서울은 다양한 겨울철 국물 요리를 맛볼 수 있는 음식의 도시입니다. 추운 날씨 속에서 뜨끈한 국물 한 그릇은 몸과 마음을 따뜻하게 녹여줍니다.
먼저 서울에서 가장 인기 있는 겨울 국물 요리는 설렁탕입니다. 깊고 진한 국물과 부드러운 고기가 어우러진 설렁탕은 겨울철 든든한 한 끼로 손꼽힙니다. 특히 오래된 전통 설렁탕집에서는 한우 뼈를 고아낸 국물의 깊은 맛을 느낄 수 있습니다.
곰탕과 갈비탕도 겨울철 별미입니다. 곰탕은 진한 고기 국물에 밥을 말아 먹는 형태로 추운 날씨에 속을 든든하게 해줍니다. 갈비탕은 부드러운 갈비가 듬뿍 들어 있어 남녀노소 모두 좋아하는 음식입니다.
서울에서는 전골 요리도 빼놓을 수 없습니다. 불고기 전골, 김치찌개 전골, 곱창전골 등 다양한 전골 메뉴는 식탁 위에서 끓이면서 먹는 재미가 있어 겨울철에 특히 인기입니다. 김치찌개 전골은 새콤한 김치와 돼지고기가 어우러져 추운 겨울 입맛을 돋우어 줍니다.
마지막으로 서울에서는 따뜻한 칼국수와 수제비도 겨울철 인기 메뉴입니다. 쫄깃한 면발과 진한 국물이 어우러진 칼국수 한 그릇은 서울 겨울의 별미로 사랑받고 있습니다.